Spiritueux branchés : vodka et whisky

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Parmi les plus populaires spiritueux de la planète, on retrouve curieusement deux alcools aux caractères diamétralement opposés. La vodka, limpide, soyeuse, délicate et chaleureuse, s’avère plutôt neutre, tandis que le whisky cuivré livre richesse, volume, complexité et race. 

Étrangement, ces deux alcools se retrouvent au top des palmarès des alcools les plus consommés en Amérique et en Europe. La vodka profite d’une clientèle davantage diversifiée. On y trouve les amateurs curieux recherchant variété, les enthousiastes festifs qui répètent l’expérience (shot de vodka) et les amateurs de cocktails, particulièrement populaires par les temps qui courent. Tandis que, tout simplement, le whisky compte sur les passionnés d’origines, de terroir et de patience!

Voici quelques suggestions de vodkas et de whiskies qui réchaufferont assurément vos soirées festives du temps des fêtes.

Vodkas : Deux nouvelles vodkas disponibles depuis peu à la SAQ. En raison de ses arômes et saveurs discrets, cet alcool gagne à être servi glacé; la brûlure de l’alcool sera atténuée, et sa texture devient davantage huileuse et caressante.

Un peu de cognac (5 %) est ajouté à cette excellente vodka. Son nez complexe dégage des notes légèrement fruitées et florales. Une superbe texture veloutée s’ajoute à l’élégance typique de Grey Goose. Bon équilibre douceur/amertume. Une vodka raffinée dotée d’une finale savoureuse et persistante. Grey Goose VX comblera l’amateur de vodka de top niveau. Note : 96/100

Vodka Quartz, Domaine Pinnacle, Québec, Canada 40,25 $ 12392451 41 % alc.

Une belle vodka classique qui dégage des arômes de maïs sucré et de vanille. Sa texture plutôt grasse lui procure une certaine rondeur en bouche. Une pointe d’amertume assure la persistance, et une finale chaleureuse sans brûlure réconforte. Rappelez-vous de bien la refroidir. Bon rapport qualité/prix. Note : 90/100

Trois whiskies : Servez vos excellents whiskies arrosés d’un peu d’eau distillée.

Voici un superbe whiskey irlandais particulièrement raffiné. Vieilli en fûts préalablement utilisés pour la maturation de rhum, ce whiskey au nez praliné est rehaussé d’arômes de fruits secs, de noix et d’un peu de poivre. Un whiskey fin, équilibré et savoureux à souhait. Complexité et suavité qui raviront l’amateur de whiskey davantage élégant. À découvrir! Note : 92/100

Té Bheag Blended Scotch Whisky, Écosse, 39,25 $ 858209 40 % alc.

Voici un Blended Scotch Whisky qui offre un excellent rapport prix/plaisir. Son nez plutôt complexe pour un « Blended » exhale des arômes de caramel et de fumé qui rappellent les whiskies des îles écossaises. Riche et rond, un brin sucré et persistant à souhait. Note 90/100

Straight Barley 10 year Whiskey, Masterson’s, États-Unis 111,50 $ 12256396 46 % alc.

Pour les amateurs de whiskey plus intense, ce Straight Barley de 10 ans d’âge devrait vous combler. Élaboré avec de l’orge canadien et distillé à Sonoma en Californie, ce whiskey déborde de caractère et de saveurs pleines et riches. Parfumé, il dégage des arômes boisés et d’épices douces, le tout rehaussé d’un effluve herbacé. Superbe! Note 94/100

Bonne dégustation!