Recette - tarte aux pommes et au bacon

Parce qu’une tarte aux pommes c’est bon et réconfortant, mais une tarte aux pommes et au bacon c’est un régal pour tout le monde ! Prenez vos pommes dûment cueillies lorsque vous avez été aux pommes pour faire plaisir à votre blonde ou allez tout simplement en acheter, puisque cette recette en vaut vraiment la peine !

Ce dont tu auras besoin :

3 c. à soupe de beurre
6 pommes, pelées, en cubes
1 tasse de sucre
125 ml (½ tasse) de jus de pomme
375 g (12 oz) de bacon, cuit et émietté
3 c. à soupe de noix hachées
1 croûte de pâte brisée, cuite
4 tranches fines de bacon (facultatif)

Préparation

1. Dans un poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter les pommes et faire sauter 2 minutes. Ajouter le sucre et remuer doucement. Verser le jus de pomme et cuire à feu doux pendant 8 minutes en remuant de temps à autre. Incorporer les miettes de bacon et les noix.

2. Verser la préparation dans la croûte.

3. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C)

4. Enrouler les tranches de bacon autour de petits rouleaux métalliques résistant à la chaleur. Cuire au four jusqu’à ce qu’elles dorent légèrement sans sécher.

5. Laisser refroidir à température ambiante pendant 5 minutes avant de retirer les rouleaux. Déposer sur la tarte et servir immédiatement.

Vous pouvez aller consulter la recette complète sur ce site.

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